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健康的人类肾脏去除淀粉酶的能力约为1至3毫升/分钟。
淀粉酶清除率与肌酐清除率之间存在稳定的比率，可以用Cam / Ccr表示。
参考值：2％?5％。
由于在急性胰腺炎期间肾脏清除淀粉酶的能力增强，因此其比率可以大于8％，即在急性胰腺炎期间Cam / Ccr比率显着增加。
实验表明
对照组中，Cam / Ccr比值正常，但淀粉酶升高。
在实验组中，急性胰腺炎患者的比率升高，而血清淀粉酶却正常，这表明Cam / Ccr比值测量比淀粉酶更灵敏和特异。因此，对于怀疑患有急性胰腺炎和血清淀粉酶正常的患者，检测Cam / Ccr比可能更有意义。
确定Cam / Ccr比值时，无需限制尿液保留的时间和量，因为使用同一样品测定淀粉酶和肌酐，并且尿液的量和时间相同。通常，随机使用尿液或停留2至4个小时就足够了。 在住宿期间，将采血并测量血肌酐。
患有巨淀粉酶血症的患者可以看到Cam / Ccr比值的降低。
