红糖馒头，这是很多人喜欢吃的，但是很好吃。吃了之后就是停不下来。那么如何让这种红糖馒头又软又好吃呢？配方是什么：
如何把红糖馒头做得又软又好吃；
红糖馒头是一种常见的面食。主要方法是准备酵母水，面粉，红糖。首先，将物品放入水中。搅拌均匀后，合面团时需要热水。在制作面团的同时把红糖水放入面团中，面团会变成深红色。把面团和好，放入锅中，直到面团变大。上面铺一层面粉，切好面团，揉成馒头，用电饭锅蒸，40分钟左右就熟了。新鲜的红糖馒头绵软清香，能养血益气。馒头的香气有一种甜味，可以健脾开胃，调理肠胃。
红糖馒头的做法和配方：
配料：中粉、全麦粉、红糖、碱粉、酵母粉、牛奶。
练习：
1.中粉270g(低粉和高粉混合比例为180336090)。全麦粉30克，红糖80克(越黑越好)，碱粉1.5克或酵母粉4克，一起加入牛奶168克，搅拌均匀，然后加入面料，和面；
2.盖上盖子放入微波炉中发酵；
3.当面团变大一倍或用手指插入时，它会带有清晰的指纹。如果孔缩回，发酵将继续。如果整个面团都收缩了，那就做过头了。取出面团揉一会儿，挤出里面的空气。可以等十分钟再塑形，也可以直接剪。放入锅中；
4.做馒头的话，反复擀，然后擀成大面片。做乡村馒头，撒上一层红糖卷起来切成馒头；
5.等到明显涨了再火。水烧开后，转中火蒸12分钟左右。这个看大小，时间越长越好；
6、红糖的量可以多一些。
红糖馒头就这些了。现在你知道这个公式了！
