人长了一张嘴，不仅用来说话，传达思想，还用来吃饭。如果人的一生都吃不上饭，那该有多孤独。我们来看看吃火锅怎么不胖。酸奶会增加体重：
为什么吃火锅不会长胖：
1.选择肉汤锅的底部。
吃火锅要吃锅底，分为清汤、红汤、鸳鸯锅三种。红汤食材多，油多，是高热量的底料，清汤就不一样了。一般都是原汤做的，用料热量低。想增肥，首先要选择锅底。在吃清汤的过程中，如果担心脂肪过多，也可以考虑边吃边用勺子把汤里的脂肪舀出来。
2、蘸料要选择热量低的。
火锅蘸酱有很多种，其中辣酱之类是高热量的蘸酱，吃了容易发胖。下面我们来看看低热量的蘸料需要放什么：香油醋酱油蚝油萝卜丁洋葱干香菜。芝麻油可以降低食物的温度，避免吃的时候被烫伤。醋的热量也比较低，会促进胃的消化。酱油可以避免吃火锅后水肿。蚝油的热量其实是比较低的，和大家的理解不一样。蚝油主要由牡蛎和盐水制成，适量食用对身体有益。低卡蘸的原则是少糖少盐清淡。
3.吃肉的时候吃新鲜的低脂肉。
没有肉怎么吃火锅？人体也需要蛋白质。相对来说，鲜肉脂肪含量较低，瘦肉脂肪含量低于肥肉。简单来说，吃火锅就是吃新鲜的瘦肉。
4.少吃吸油的蔬菜。
除了火锅，还有最后一步吃菜。很多人认为吃绿叶蔬菜对身体非常有益，确实如此，但吃火锅就不一定了，比如莴笋叶、菠菜、娃娃菜等。一旦放在锅里，就意味着叶子上直接蒙了一层油，连油都吃到肚子里了，会胖的。或者选择莲藕片、土豆、竹笋等不吸油的素菜。
5.喝火锅汤。
吃完火锅，很多人习惯性的来一碗火锅汤底，尤其是清汤底。水煮肉菜的底部更有味道，这才是让自己变胖的方法！火锅煮久了，锅底已经有很多油脂了。喝了火锅底的汤，相当于喝了一碗油脂，不胖才怪。而且火锅煮的时间越长，亚硝酸盐的含量也会越高。当它在胃里与蛋白质分解结合时，就会形成亚硝胺，容易致癌。
6.不要太久吃火锅。
火锅一直在火上煮，不会凉。一群人会长期吃火锅，不注意的话也就2到3个小时。吃的时间越长，看到别人吃，总会吃。如果他们不小心吃得太多，他们就会发胖。除此之外，一直吃东西还会增加胃的负担，容易出现胃肠功能紊乱，继而出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。吃火锅的时间还是要控制在两个小时以内。
吃火锅喝酸奶会胖吗？
吃火锅和酸奶不会胖。
吃火锅不适合同时喝酸奶。酸奶是凉的。吃在嘴里可以缓解吃火锅带来的口腔不适，还可以降低口腔温度。但这种做法不利于身体健康，会让身体有腹胀感。吃完火锅后，最好每隔1至2小时吃一次酸奶。酸奶中的乳酸菌还可以防止腐败菌的产生。
吃火锅前也可以喝酸奶。酸奶可以增加饱腹感，让你吃不了多少火锅，保护肠胃，促进消化。
这里介绍吃火锅不发胖的方法。要从锅底开始重视。吃酸奶不会长胖，但是要注意吃的时间和方法。
