用于制作面包的耐高糖酵母受到许多人的欢迎。这种耐高糖酵母可以用来做馒头吗？耐高糖酵母和低糖酵母有什么区别：
耐高糖酵母可以做馒头吗？
安琪耐糖性高的干酵母可以用来做馒头和包子，但这种酵母最适合做面包。如果你想做包子，馒头，就买酵母天使面。比较便宜。
安琪耐高糖酵母比普通面粉酵母耐糖能力强很多，主要用于制作面包，也是其顶级产品。
关于保质期问题：两年保质期通常是真空包装的时间。当然，你应该已经用了两年了吧？打开后可以用夹子之类的东西封住口，放入冷藏室。可能需要更长时间。至于详细时间，再保留半年应该没问题。一般来说，它的普通面粉酵母在冷库里效果更好。
高糖酵母和低糖酵母有什么区别：
1.低糖酵母
又称普通酵母，适用于面团中糖分低于8%或不含糖的产品。
如：白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式脆皮面包等。
约1-1.2%的干酵母和2-2.5%的鲜酵母。
2.高糖酵母
也称为耐高糖酵母，用于面团含糖量超过8%的产品。
如：甜面包、三明治面包、甜吐司等产品。
干酵母1%-1.5%，鲜酵母2%-3%。
耐高糖酵母可以用来做馒头。注意和低糖酵母的区别。
